撬海蛎子、捡海胆、捞海带…… 老青岛人赶海吃野生小海鲜

2020-05-30 17:14:00 来源: 大众网·海报新闻 作者:

  大众网·海报新闻青岛3月11日讯(记者 蒋甜)初一、十五跌大潮,赶海撬海蛎子、挖蛤蜊是青岛人的乐趣。今天,农历二月十八,正逢大潮,随着青岛全面复工开始,老青岛人也走出家门来到海边,除了放松心情外,撬海蛎子、捡海胆、捞海带,感受久违的宁静和放松。

  今天上午11时,随着潮水逐渐退去,在鲁迅公园海域,礁石上密密麻麻大片的海蛎子显露出来,青岛大姨、大爷们提着桶带着工具,赶在落潮之后涨潮之前,三五成群在海滩里淘着“宝贝”。

  对生在海边长在海边会摸潮水的青岛人来说,赶海拾贝,享受大海的馈赠,是一件非常开心的事情。于女士是地道的青岛大姨,她告诉大众网·海报新闻,只要掌握好潮汐的变化,每次都会有不少的收获。“最近几天,我挖了五六斤海蛎子肉、捞了十多斤海带,运气好的时候还能捞到野生海参。”于女士兴奋的说。

  大众网·海报新闻记者注意到,在礁石上的海蛎子个头不大,但

  生长在礁石上极为结实,所以大爷大妈们拿着小刀、螺丝刀等工具,先把海蛎子壳砸开,取出肥美的海蛎子肉。

  像在礁石上撬下来的海蛎子肉怎么吃,于女士说了,回家炖个汤,包个饺子,味道别提多鲜了。

  除了撬海蛎子肉、拣波螺、海胆,今年的海带成了大爷大妈餐桌上的美食。“疫情期间,不允许下海,这段时间海带长了起来。”

  

  

  

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责任编辑:姜镛

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